Понятно, что «оливье» и «шуба» — короли новогоднего стола. Но что со сладостями и десертами? Если сразу на ум ничего не приходит, а порадовать себя чем-то «к чаю» в праздники хочется, можно заглянуть в рождественское меню других стран и найти что-то, что придется вам по душе.
Скандинавия
Очень любопытные десерты можно обнаружить в праздники на столах датчан, шведов и норвежцев. У первых это… рисовая каша. Правда, не обычная, а на молоке, с миндалем, ванилью и ягодным соусом. Во всей миске – только одна цельная миндалина, гарантирующая тому, кто ее обнаружит, особенный подарок и удачу в новом году.
В Швеции на десерт тоже подается рис, но уже в виде пудинга. Однако, традиция с миндалем сохраняется и здесь.
А еще и в Дании, и в Норвегии готовят или покупают к столу специальный торт-пирамидку в 18 уровней, сделанный на миндальной муке. Называется это чудо «крансекаке».
Япония и Тибет
Удивительно, но ничего экзотического тут нет. Для японцев каштан – знак удачи. И именно каштаны лежат в основе большинства сладких (и не только сладких) блюд.
А Тибетские сладости и вовсе заставят почувствовать себя дома. Ведь это – пирожки. Их не только пекут к столу, но и вместе с другими сладостями раздают не только близким, но и, иногда, просто проходящим мимо людям.
Сладкие подарки – это близкая многим странам традиция. Где-то это пирожки, а где-то — сладкие подарочные наборы из конфет и прочих вкусняшек. Создать такой сладкий подарок в Бресте поможет сайт Конфета.бел, где можно собрать набор на любой вкус и упаковать его так, как вам захочется.
Англия и Ирландия
С английскими рождественскими десертами, пусть и слегка измененными, мы хорошо знакомы благодаря книгам и фильмам о Гарри Поттере. Все вспомнили сказочно украшенный Большой Зал? А рождественский пудинг? Так вот он и есть центральный десерт на новогоднем столе англичан. Облитый ромом, пудинг из хлебных крошек с изюмом и пряностями, еще и частенько поджигают, чтобы это выглядело еще волшебнее.
За столом же их соседей, ирландцев, царит украшенный рождественский фруктовый кекс, пропитанный бренди.
Италия
Ключевой итальянский десерт – паннетоне, пирог с изюмом, орехами и пряностями. Кстати, по легенде, появился он совершенно случайно, из-за неловкости повара, уронившего мешок с орехами и изюмом в тесто.
Германия и Нидерланды
Уж где, а в Германии выбор новогодних сладостей богатый. Это и рождественский кекс, и всевозможное печенье, и нюрнбергские пряники. В роли начинок доминируют орехи, марципан и яблоки.
А в Нидерландах, которые мы частенько ошибочно именуем Голландией, главное праздничное угощение называется олибол и представляет собой своеобразные пончики с изюмом или смородиной, посыпанные сахарной пудрой. Найти лавку с ними на любом рождественском базаре не составит труда.
А еще…
А еще можно себя порадовать португальскими пончиками с корицей соньюш, чешским яблочным рулетом, испанской нугой, румынскими пирогами, в которых спрятана монета, венгерскими маковыми рулетами и, само собой, французским тортом «Рождественское полено». Так что, выбор праздничных десертов огромен. Нужно только найти свой.
