Сегодня, 21:58 | Дарья Корзина Дарья Корзина Общество
18 0
Минсельхоз региона пояснил, что его отправляют в другие регионы.
Фото: 5-tv.ru
Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате Есть новость? Присылайте »
В Челябинске столкнулись с дефицитом куриной печени для новогоднего стола
Жители Челябинска испытывают трудности с приобретением куриной печени — ключевого ингредиента печеночного торта, традиционного блюда новогоднего стола. Об этом написали в URA.RU.
«Сбились с ног в поисках куриной печени, из которой каждый год готовим любимый печеночный торт на новогодний стол. Искали в (разных торговых сетях — Прим.ред.)… Есть только в (гипермаркете — Прим.ред.) или в небольших магазинчиках. Курицы много, печени нет», — рассказала одна из жительниц.
Она подчеркнула, что печеночный торт уже много лет является фирменным блюдом их новогоднего стола, вкусным и питательным, и отсутствие печени сильно осложнило подготовку к празднику.
В пресс-службе регионального минсельхоза URA.RU пояснили, что дефицита субпродуктов нет: куриная печень в области производится в достаточном объеме, но часть ее перерабатывается в паштеты или отправляется в другие регионы. По данным ведомства, за 11 месяцев 2025 года птицефабрики Челябинской области произвели 215,5 тысячи тонн мяса птицы — в два раза выше рекомендуемой нормы потребления на человека. Субпродуктов было произведено 15,8 тысячи тонн, что на 1,8 тысячи тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.
В министерстве отметили, что птицеводческие компании стремятся удовлетворить спрос потребителей. Часть предприятий переводит производство с клеточного содержания птицы на напольное, чтобы улучшить качество продукции и обеспечить хорошее ветеринарное состояние поголовья.
После завершения модернизации планируется увеличить объем производства мяса птицы в регионе.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.
Еда Новый год Продукты
Читайте также
«Много мифов»: правда ли в СССР докторская колбаса была лучше, чем сейчас?
Салат оливье может превратиться в «яд» без холодильника
-6° 763 мм рт. ст.
93% 78.23
0.78 92.09
0.61 Водолеи выведут свою жизнь на новый уровень: подробный гороскоп на 2026 г…
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
