Сегодня, 0:00 | Светлана Стофорандова Светлана Стофорандова Журналист Общество
10 0
Оказалось, что при соблюдении условий хранения она может оставаться свежей до полугода.
Фото: © РИА Новости/Сергей Бобылев
Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате Есть новость? Присылайте »
Роспотребнадзор: капуста помогает поддерживать сердце, сосуды и кишечник
Капуста может положительно влиять на работу сердца и сосудов, печени, нервной системы и кишечника. Советы о пользе овоща и правилах его выбора дала пресс-служба Роспотребнадзора.
«Капуста — кладезь полезных для человека веществ. Она укрепляет здоровье сердца и сосудов, помогает держать давление в норме, снижает уровень „плохого“ холестерина, благотворно влияет на печень и регулирует кислотность желудочного сока», — говорится в сообщении.
В ведомстве добавили, что капуста содержит калий, кальций, фосфор, магний и аскорбиновую кислоту. При этом витамин C, по данным специалистов, сохраняется даже после термической обработки, при хранении и квашении.
Особое внимание Роспотребнадзор советует обратить на квашеную капусту. Она содержит молочную кислоту и полезные бактерии, которые положительно влияют на кишечник.
Как выбрать капусту?
При покупке важно осмотреть сам кочан. Он должен быть плотным и ровным, без трещин, темных точек и повреждений. Листья у свежей капусты упругие и гладкие.
Цвет овоща может быть от бледно- до ярко-зеленого. Если кочан мягкий и легко деформируется, значит, капуста может быть недозрелой. После приготовления такой овощ потеряет хруст и станет слишком мягким.
При правильном хранении свежая капуста способна сохранять свои свойства до шести месяцев.
Ранее 5-tv.ru писал о пользе авокадо для здоровья глаз. Плод содержит лютеин, зеаксантин, витамины и полезные жиры, которые помогают поддерживать здоровье зрения и делают рацион более сбалансированным. При этом авокадо не может заменить лечение заболеваний глаз и регулярные осмотры у специалиста.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.
Роспотребнадзор Продукты Овощи Еда
Читайте также
До 10 дней свежести: как правильно хранить хлеб
Сезон инжира начался: что нужно знать перед покупкой
+10° 771 мм рт. ст.
71% 83.48
0.23 94.32
-0.21 Руководители и наставник: в чем жизненное предназначение рожденных в апре…
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
